Tre cose da fare quando mangi.
Numero 1, mettivi al cellulare, spegni la tv, la radio, qualunque cosa.
Mangiare è la cosa più importante che puoi fare oggi, anche se lo dai per scontato, e merita tutta la tua attenzione.
Numero 2, ringrazia.
Il cibo che tra le mani è risultato di giorni, notti, settimane, di lavoro, del sole, dell’aria, della pioggia, ma anche di tante persone che hanno coltivato o allevato quel cibo, l’hanno fatto arrivare fino a te.
Numero 3, osserva attentamente i sapori, gusta quello che stai mangiando, concentrati attentamente su ogni singola sensazione fisica.
Nessun chicco di caffè, nessun piatto di pasta è uguale a un altro.
